
銀座朝食ラボ 営業案内
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ご朝食
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【営業時間】7:00 ~ 11:00 ※最終入店 10:00 【価 格】宿泊価格:全日 2,420円(税込) ※宿泊者のお客様には特別価格にて提供しております。
【形 式】ビュッフェスタイル(小鉢を中心とした和洋のビュッフェ) |
その他
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外部来店者向けの朝食・ランチ営業も行っております。
詳細は店舗 |
銀座朝食ラボ 営業案内
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ご朝食
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【営業時間】7:00 ~ 11:00 ※最終入店 10:00 【価 格】宿泊価格:全日 2,4200円(税込) ※宿泊者のお客様には特別価格にて提供しております。
【形 式】ビュッフェスタイル(小鉢を中心とした和洋のビュッフェ) |
その他
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外部来店者向けの朝食・ランチ営業も行っております。
詳細は店舗 |
< 朝食メニュー内容 > | |
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ライブキッチン
「国産銘柄豚の黄金出汁しゃぶしゃぶ」 料理人が目の前で湯がく、やわらかで出汁香るしゃぶしゃぶです。 出汁香る彩り和小鉢 ・ぼんじりと春キャベツの豆乳浸し ・桜鯛の大船煮(エンドウ餡) ・牛しぐれ煮と漬け温玉 ・菜の花の桜花和え ・浅利とゴボウの真丈 ・タケノコと鰆(木の芽みそ焼き) 銀座クラッシック洋食小鉢 ・飯蛸のマリネ(スペイン・ガルシア風) ・低温調理した豚ロース肉(トンナータソース) ・スペイン風オムレツ(トルティージャ) ・新ジャガイモと春野菜のドフィノワーズ ・オマール海老のビスク風コロッケ ・ミートローフ(オニオンソース) ・ペンネアラビアータ 今月の囲炉裏汁 ・若布と長葱の味噌汁 ・スープ ミルファンティ 炊きたてご飯 ・白ご飯 ・月替わり炊きこみご飯 ・ご飯トッピング各種 (たまらん卵/土佐醤油/あご出汁醤油/トリュフ塩) ・ご飯のお供各種 Bread(パン等) ・国産小麦使用天然酵母パン各種 (ロイヤルローフ/プルマンライス/シリアルローフ/A.O. ・健康シリアル(グラノーラ1種類) 江戸東京近郊の新鮮野菜サラダ ・サラダと迷える5種類の自家製ドレッシング ・トッピング各種 デザート ・杏仁豆腐 クコの実添え ・自分で作れる“ぱりぱり”最中 ・フレンチトースト(バゲット) ・レモングラス香るフルーツポンチ ・ヨーグルト ・低糖質ジャム各種 ※メニューは仕入れ状況や時期によって変更いたします |
< 朝食メニュー内容 >
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